保潔常識

廚房的清潔與保養方法

    廚房清潔保養很簡樸,只要在尋常烹煮三餐后,順手將廚房清理干凈,或是按期替廚房做徹底保潔或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務,如斯不但可常保廚房潔凈如新,更可免除年終大翦滅的困擾
    基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理,但仍不可直接或長時間對著柜體沖水,以免板材因濕潤而損壞,故柜體表面沾有水漬,也應立刻以干抹布擦干。
    煤氣爐的清潔與保養,可以說是廚房設備中最難題,也是最重要的一環。此外,將洗凈后的油杯內,倒入少許的洗碗精稀釋液,可以讓下次清洗時更輕松。
    除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉,以免觸電。每周將爐內感應棒擦拭干凈,并按期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,并刺通火孔。當煤氣爐發生飄火或紅火時,應適當調節煤氣風量調整器,以免煤氣外泄,同時還要按期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。
    平日應于使用之后立刻以中性清潔劑擦拭臺面,以免長期積壓臟污,日后清洗難題。另外,煤氣爐具與窗戶的間隔至少30厘米以上,避免強風吹熄爐火,而煤氣爐與吊柜及除油煙機的安全間隔則為60~75厘米。

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